In Spanien gibt es starke regionale Küchen, die international zwar nicht in einem Atemzug mit der französischen Haute Cusine oder der italienischen Küche genannt werden, aber dennoch unglaublich gut sind! Gerade im Bereich der preiswerten frischen Küche, vertreten durch Tapas und Raciones und die vielen Tausende einfachen Restaurtants, ist Spanien wirklich unschlagbar! Gute Qualität für wenig Geld!
Tapas-Bars in Malaga
Tapas kann man in Malaga an jeder Ecke essen. Es gibt hunderte von Bars und kleinen Restaurants. Hier eine kleine Auswahl meiner Favoriten:
Lo Güeno
Das "Lo Güeno" ist eine sehr alte Taperia in Malaga. Hier gibt es vor allem Fleisch-Spezialitäten, guten Schinken (Jamon Serano) und zur Mittagszeit ein großes Gedränge. Aber es lohnt sich. Die Qualität ist sehr gut! Wenn man etwas früher oder später kommt, dann ist auch weniger los und man kann mit etwas mehr Ruhe essen, wenn man das Gedränge nicht mag.
Zum Abschluss probieren sie noch einen Vin dulce de Malaga. Davon gibts einige zum probieren! Beginnen sie mit einem "Virgen de Malaga" aus dem Fass!
Die Dessertweine aus Malaga sind große Klasse
Auf diesem Video stellt der Inhaber seine Spezialitäten vor: http://www.youtube.com/watch?v=_X6laWIRgkI
Casa Vicente
Eine der ältesten Tapa Bars Malagas. Es gibt nur Fisch und Meeresfrüchte, aber dafür mit die besten der Stadt!
Zwei der Spezialitäten: Calamares fritos und (die im Sommer kalt gegessenen Gambas)
Der Laden ist eng, man steht gedrängt oder wartet draußen auf einen Tisch und wirkt chaotisch und irgendwie antiquiert. Aber genau das macht den Charme aus. Ich liebe den Laden und die unzählige Schar an Angestellten, die wild umherlaufen und sehr hart arbeiten!
Kleiner Tipp: Wenn sie etwas Trinkgeld geben, wird eine Glocke geläutet und alle Kellner bedanken sich :-)
Pepa y Pepe
Zweimal in Malaga vorhanden. Eine der traditionsreichsten Tapas-Bars. Super lecker, preiswert - Abends Wartezeit auf einen Tisch! Lohnt!
100 Montaditos
Bocadillos-Kette, Eher für Snacks, aber dennoch sehr gut! Die Bocadillos (Minisandwiches) gibts für 1 - 2,50€, Bier 1€, usw.
El Pimpi
Eher eine Wein-Bodega, in der man auch Kleinigkeiten wie Jamnon Serano essen kann. Sehr sehenswert, traditionsreich und weltberühmt!
Pablo Picasso war Stammkunde. Viele Fotos an der Wand zeigen das Leben in Malaga vor 100-50 Jahren. Bestellt mal eine Karaffe Moscatell... Der Abend wird gut!
Tapería Chopp
Hier gilt noch die alte, ursprüngliche Tapatradition: 1 Getränk bestellen und es gibt eine Tapa gratis! Empfehlenswert
Las Garrafas
Uriger Laden, zivile Preise und immer gutes Essen!
La Moraga
Es gibt mehrere Moragas in malaga, die bekannteste ist direkt am Strand Malaguetta!
Essen außerhalb von Malagas Zentrum:
Miguelito el Carinoso (Stadtteil Pedregalejo)
Mein persönlicher Favorit in Malaga ist das Miguelito. Direkt am Strand ist es ein klassischer Merendero de playa. Das heißt, es gibt Fisch, Fisch und Fisch :-) Für Nichtfischesser gibt es wenige Fleischgerichte und hervorragende Salate.
Hier stimmt vieles. Die Preise liegen zwar 10-30% über dem üblichen Durchschnitt der Strandbars und "Merenderos de playa", aber die Qualität ist dafür auch zu 100% besser! Probiert den frischen Fisch aus der AUslage, den Calamar a la plancha, oder für wenig Geld den Adobo!
Wlan ist vorhanden!
Normalerweise sitzt man eher draußen als drinnen, aber auch drinnen ist es gemütlich, zumal es Spaß macht, den sehr freundlichen Kellnern bei der Arbeit zuzusehen!
Restaurant Gabi (Stadtteil El Palo)
Ein Tipp für alle, die gerade in El Palo sind. Guter preiswerter Fisch, direkt am Meer! Der Inhaber ist sehr nett und gibt gerne Auskunft über alle Speisen!
Wlan ist vorhanden!
El Tintero (Stadtteil El Palo)
Im Sommer ohne Speisekarte. Was der Kellner brüllt, einfach ordern. 95% Fisch. Am besten mit vielen hin und dann die Rechnung teilen!
Limonar 40 (Stadtteil Limonar)
Eines der feinsten Restaurants Malagas - hier gibt es viele abwechslungsreiche Gänge und ein luxuriöses, barockes Interieur. Der Weinkeller kann sich sehen lassen. Über 300 Weinsorten sind immer vorrätig. Die Kellner sind bestens ausgebildet und dezent aufmerksam im Hintergrund. Insgesamt werden sie hervorragend Essen und gemessen an der Qualität weniger bezahlen als erwartet!
Mein Tipp: In der Zeitung "Sur" steht jeden Tag ein Gericht als Angebot. So gibt es hin und wieder ein "Menu degustacion". Diese liegen zwischen 50 und 70 Euro. Eine Reservierung ist selbstverständlich empfehlenswert.
Nach dem Essen:
Cafebar del Centro - direkt am Plaza Constitucion
Eine Übersicht über die verschiedenen Kaffeetypen in Malaga.
Die Typen beschreiben das Verhältnis von Milch zu Kaffee!
(Cafe) Solo - nur Kaffee, keine Milch
(Cafe) largo - mehr Kaffee als Milch
(Cafe) Mitad - gleichviel Kaffee und Milch
(Cafe) Sombra - viel Milch, wenig Kaffee
Weitere Fotos:
